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Corsi

Cod. BAR 2019/01/02

BARMAN 1° E 2° LIVELLO
Area Alimentare -

30 + 30 ore
Livello base
(IVA ESCLUSA) 250,00
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Il corso si propone di fornire le conoscenze del mondo del bar a tutti coloro che siano interessati a questa professione, per ragioni di lavoro o di diletto personale. Il corso articolato in aspetti teorici e pratici intende fornire ai partecipanti le conoscenze per sfruttare al meglio i prodotti, distinguere vini, riconoscere distillati e liquori, imparare la corretta adattabilità dei prodotti e le dosi di miscelazione, leggere le ricette e proporre cocktails e long drinks. Ampio spazio verrà dedicato alle Il corso si propone di fornire le conoscenze del mondo del bar a tutti
coloro che siano interessati a questa professione, per ragioni di lavoro
o di diletto personale.
 
Il corso articolato in aspetti teorici e pratici intende fornire ai
partecipanti le conoscenze per sfruttare al meglio i prodotti,
distinguere vini, riconoscere distillati e liquori, imparare la corretta
adattabilità dei prodotti e le dosi di miscelazione, leggere le ricette e
proporre cocktails e long drinks.
Ampio spazio verrà dedicato alle esercitazioni pratiche.
Particolare attenzione sarà rivolta alla capacità di proporre, accanto
ai cocktails internazionali, anche nuovi drink di tendenzaesercitazioni pratiche
 
Corso di elevata specializzazione idoneo a sviluppare il metodo di
miscelazione capace di progettare e costruire bevande miscelate.
Analisi delle varie famiglie dei cocktails internazionali, rivisitate ed
attualizzate con nuove tecniche propositive.
(IVA ESCLUSA) 250,00
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